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储粮安全及储粮安全责 任制度 Revised by Petrel at 2021 储粮安全及储粮安全责任制度 一、储粮安全 1、粮食检测环节 安全储粮检测涉及入库、储存、出库三个环节的检测， 入库检测是基础，储存检测是保证，出库检测是责任。 ①入库检测：主要进行物检和化检，涉及项目主要是依 据相应质量标准定等，测定水份、杂质、不完善粒等，依据有关特定要求还需测定粮食新陈度、湿面筋含量、脂肪酸值等。 ②储存检测：粮食自身品质检测主要依据《储粮品质判 定规则》规定的项目进行检测，粮堆因子的检测主要是依 据国家颁布的《粮油储藏技术规范》规定的项目如粮堆温 度、粮食水份、害虫密度等。 ③出库检测：