2022四级营养师(综合练习)真题模拟及答案(2).doc

2022四级营养师(综合练习)真题模拟及答案(2) 共681道题 1、关于职业道德的说法中，正确表述的是（）（单选题） A. 职业道德就是处理好人与人之间的关系 B. 职业道德是从业人员在职业活动中的行为标准和要求 C. 职业道德就是讲团结讲奉献 D. 职业道德只对社会承担义务，而不承担责任 试题答案：B 2、建议正常成人每天摄入膳食纤维（）g。（单选题） A. 20～25 B. 25～30 C. 20～30 D. 30～50 试题答案：B 3、一般来说，成人膳食中各类营养素以每日达到推荐摄入量的（）%为合格。（单选题） A. 70 B. 80 C. 90 D. 95 试题答案：C 4、副溶血性弧菌为一种（）（单选题） A. 嗜温菌 B. 嗜酸菌 C. 嗜盐菌 D. 厌氧菌 试题答案：C 5、下列菌藻类食物中，胡萝卜素含量最高的是（）。（单选题） A. 紫菜（干） B. 金针菇 C. 银耳 D. 海带 试题答案：A 6、根据《中国居民膳食指南（2007）》的建议，我国居民膳食应以（）为主。（单选题） A. 谷类 B. 蔬菜类 C. 肉类 D. 水果类 试题答案：A 7、（）是计算营养素摄入量最重要的指标。（单选题） A. 食物营养素含量 B. 食物营养素种类 C. 食物重量 D. 食物体积 试题答案：C 8、大米的不完善粒是衡量其（）的重要指标。（单选题） A. 营养价值 B. 价