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食品安全管理制度 - 食品平安管理制度2010年11月12日发布2010年11月12日实施目录 一、批准发布令 二、机构设置和人员任命文件 三、质量平安目标 四、各有关部门质量平安职责、权限等情况的管理制度 五、各有关人员质量平安职责、权限、资格等情况的管理制度六、不合格管理制度 七、原辅材料及包装材料采购管理制度 八、对采购的原辅材料、包装材料进展检验或验证的制度 九、生产过程质量管理制度及相应的考核方法 十、食品生产加工过程中有效防止食品污染、损坏或变质的制度十一、在食品原料、半成品及成品运输过程中有效防止食品污染、损坏或变质的制度 十二、产品质量检验制度〔包括过程检验和出厂检验〕 十