餐饮企业原材料盘点管理制度.docxVIP

下载本文档

4
0
约1.56千字
约 4页
2022-10-16 发布于江苏
举报
版权申诉

餐饮企业原材料盘点管理制度.docx

1、本文档内容版权归属内容提供方，所产生的收益全部归内容提供方所有。如果您对本文有版权争议，可选择认领，认领后既往收益都归您。。
2、本文档由用户上传，本站不保证质量和数量令人满意，可能有诸多瑕疵，付费之前，请仔细先通过免费阅读内容等途径辨别内容交易风险。如存在严重挂羊头卖狗肉之情形，可联系本站下载客服投诉处理。
3、文档侵权举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
4、该文档为VIP文档，如果想要下载，成为VIP会员后，下载免费。
5、成为VIP后，下载本文档将扣除1次下载权益。下载后，不支持退款、换文档。如有疑问请联系我们。
6、成为VIP后，您将拥有八大权益，权益包括：VIP文档下载权益、阅读免打扰、文档格式转换、高级专利检索、专属身份标志、高级客服、多端互通、版权登记。
7、VIP文档为合作方或网友上传，每下载1次，网站将根据用户上传文档的质量评分、类型等，对文档贡献者给予高额补贴、流量扶持。如果你也想贡献VIP文档。上传文档

PAGE PAGE 3 餐饮企业原材料盘点管理制度 1、物资盘盈、盘亏及串货问题的财务处理规定和流程各酒店和物配部每月进行盘点以后，由于各种原因出现的盘盈、盘亏及串货问题，按以下规定处理：酒店酒水类： A:对于盘盈、盘亏串货的酒水，同品牌，不同规格的酒水数量可以相互抵消，但如果有差价，高价位的酒水少的，直接责任人要补差价，相反的暂不做处理。 B:饮料类：可乐、雪碧系列可以互调。C:啤酒类可以互调。酒店原材料类：对于盘盈、盘亏串货的原材料，同类的可做调整，不用补差价。物配原材料类： A:对于盘盈、盘亏的原材料，同类的可以相抵数量，但如果有差价，高价位的原材料少的，直接责任人要补