餐饮业安全生产规章制度汇编.docxVIP

PAGE / NUMPAGES 安全治理制度汇编 编制 批准 版本 201年 月 日 餐饮单位名称： 公 布 令 为贯彻执行国家《中华人民共和国安全生产法》、《中华人民共和国消防法》、《安徽省安全生产条例》等相关法律、法规的要求，落实餐饮场所安全生产的主体责任，做好本商场消防、安全生产工作，贯彻“综合治理、预防为主”的思想，防止各类安全生产事故的发生，保障本单位和顾客的生命、财产安全, 现制定《XX餐饮安全治理制度》，经本单总经理批准，特向本单位全员公布。 本单位全体职员在上岗期间，必须严格执行相应的消防、安全职责，确保本单位消防、安全工作的有效保障，幸免火灾等事故的发生。 XXXX餐饮单位 总经理： 时刻：201年 月 安全生产组织机构、安全生产委员会组成 1、消防/安全生产组织机构图 副总经理 副总经理 XXXXXXXXXXXX XXXX XXXX XXXX 安全办 安全办 XXXXXXXXXXXX XXXX XXXX XXXX 2商场安全生产委员会 为了使本单位安全治理工作有效开展，落实各级人员安全生产责任，特成立商场“安全生产委员会”，本商场生产安全的开展统一由安全生产委员会领导，并设立安全生产治理办公室，负责日常治理工作。 3 安全生产委会组成 1、安全生产委员会主任： 副主任： 2、安全生产委员会成员组成： 201 年 月 日 餐饮业安全生产规章制度 总则 为强化本单位安全治理工作，保障顾客和职员的生命及财产安全、严格把好安全生产关。依照《中华人民共和国安全生产法》、《中华人民共和国消防法》及相关文化娱乐场所、单位安全生产治理方针和安全生产法规要求，结合本单位具体情况，建立从法人到各级负责人、职能部门、专业技术人员及全体职员对安全生产层层负责的安全生产治理制度。?此制度适用于本单位内部所有部门安全生产和工作环节，也是餐饮业安全生产治理制度的具体内容，是规范餐饮业全体职员在安全生产治理和工作过程中安全责任的制度规定，以完善各项安全生产工作，保障餐饮业的安全和正常运转。? 安全生产治理以“安全第一，预防为主”为要紧工作方针，同时以谁主管谁治理谁负责的安全生产责任制为工作原则。餐饮业所有工作人员有依法保障安全生产的责任，并应依法履行安全生产方面的义务。? 本单位总经理为安全生产治理的第一责任人，全面负责本单位安全生产的制度建立及安全生产治理工作的组织落实，将安全生产工作纳入企业年度工作打算，支持、督促企业有关部门依法履行安全生产监督治理职责，及时协调、解决安全生产监督治理中的重大问题，及时有效的排查治理安全隐患。? 本制度依据国家现行的有关安全生产的法律、法规、标准、规范、规程和上级部门对安全生产治理的规定编制，并按照政府部门要求及安全生产工作的需要及时进行补充完善。 安全生产领导组织 一、防火安全委员会组成及职责 （一）防火安全委员会组成 主 任： 副主任： 委 员：（文件另发）。 （二）、防火安全治理办公室 主 任： 成 员：（文件另发）。 （三）、防火安全委员会职责 1、贯彻执行消防法规、规章、技术规范，依照消防监督部门的要求，建立消防组织，制定履行本单位的防火安全制度和措施。 2、依照“谁主管，谁负责”原则、建立各部门、各工种、各岗位的防火安全责任制，实行目标治理，把防火安全工作与本单位的生产、经营活动 实行同打算、同布置、同检查、同总结、同评比。 3、定期召开防火安全委员会会议，及时布置、总结消防安全工作，解决存在的消防安全问题。 4、定期组织防火安全检查，消除火险隐患，改善防火安全条件，确保 消防设施正常运行。开展消防宣传教育，普及消防知识，提高职员消防安全意识。 5、组建义务消防队，制定火警火灾处置程序，定期组织灭火演练。在 火灾情况下，积极组织职员扑救火灾，疏散来宾和重要物资，爱护火灾现场协助公安消防监督部门做好事故查处工作。 二、义务消防队组成及职责 （一）义务消防队的组成 队 长： 队员： （文件另发）。 （二）义务消防队职责 1．义务消防队在防火安全委员会指导下开展工作。 2．贯彻执行本单位各项消防安全治理制度，积极参加酒店组织的各项 消防活动，做好消防宣传、培训工作。 3．熟悉本单位的消防重点部位，熟悉消防设施和消防器材的使用方法及 位置，并做好维护保养工