清远鸡冷链物流配送中心方案设计.docxVIP

　　第二章 冷链物流中心的统筹规划　　作为连接冷链体系上、下游节点的冷链物流中心，在规划设计时需统筹考虑以下几个方面：　　1. 与冷链体系上、下游业务模式的衔接。在此以第三方冷链物流中心码头（月台）设计为例进行说明，该物流中心上游大多为制造商，下游多为零售商店铺。上游到货车辆一般为10吨以上的大型冷藏车或冷藏集装箱车，那么进货码头的设计高度应能与大型车辆相匹配，以尽可能减少卸货的高差。下游是城市配送，送货车辆一般为5吨以下的小型冷藏车，出货码头的设计高度要与小型冷藏车相匹配。在规划设计时，一般用回车场区来调节大小车码头的设计高差。　　2. 冷链物流中心自身功能定位。冷链物流中心的仓储服务是否是多温层仓储、配送是否是城市配送、是否回收退货等业务功能定位，均影响着冷链物流中心内部的规划方案。　　3. 冷链物流中心内部标准化作业流程与信息系统可实现的功能。多业主订单集单处理系统、储位管理系统、自动仓库系统、集单拣货及分拨系统、DPS拣货或分拨、物流计费系统、共配体系、派车系统等是否健全，会直接影响冷链物流中心规划设计时的区域、温层、面积、自动化设备的方案。　　4. 综合考虑规划设计预案与工程实施的可执行性。与常温物流中心规划设计不同的是，冷链物流中心在规划时如果没有综合权衡施工工艺及施工方式，很可能在施工过程中是不可执行的，或者即使施工免强执行，但在后期营运过程中，问题会陆续显现出来。例如，规划时未考虑冷桥、断热、气密方面的问题，营运中就会出现大问题，造成后期高额的营运成本及低劣的工程品质，从而大大降低冷链物流中心的经济使用寿命。　　5. 投资预算。在进行投资预算的考量时，应综合权衡一次性建设投资及投资对未来营运支出的影响，以避免建设成“鸡肋工程”。　　数据分析与营运流程设计　　规划设计的前提是数据分析与流程设计。在冷链物流中心规划设计时，建议进行以下数据分析及相关的营运流程设计：　　1．与企业战略相关的数据分析　　（1）冷链物流中心的社会整体供应链定位；　　（2）企业内冷链还是第三方；　　（3）盈利模式；　　（4）目标客户群。　　2．与冷链物流中心业务模式相关的数据分析与流程设计　　（1）目标客户群的商品类别分析及温层需求分析；　　（2）冷链物流中心内部服务商品的物流模式分析，是存储型、通过型、加工通过型，还是存储加工型；　　（3）各物流模式下的流程分析与营运流程设计。与常温流程设计相比，在冷链物流中心流程设计时，不仅要考虑流程中的作业环节，还要考虑各作业环节所处的环境温度及该环节的处理时间；　　（4）各物流模式下的存量分析与流程中的流量分析；　　（5）作业流程各环节中满足存量与流量的区域面积、设施数量及温层需求分析。　　3．能满足既定设计流程的配套信息系统的功能需求分析　　（1）与冷链物流中心上、下游之间的单据接单方式及处理方式；　　（2）进货验收与入库系统需求。例如，一张进货单分批到货分批验收，系统自动指定温层库区及储位；　　（3）批次拣货与分货系统需求。如集单在冷冻库拣货，在冷藏环境中分货；　　（4）派车与配送系统需求。如全程温度追踪系统、通路集单共配等；　　（5）物流计费系统需求。如依温层、依重量、依体积、依毛重、依箱、依板、依面积等计仓租费。入库上架费、拣货费、分拨费、物流加工费、配送费、代收货款费、退货费等。　　（6）储位管理需求。如P-C-B储位、拣货位与保管位、储位先进先出及效期管理等。　　（7）其他辅助功能。　　4．未来拓展预案　　（1）当未来需求量增加时，方案的可扩展性如何；　　（2）在规划设计时作未来需求预留及弹性规划是有必要的，以避免一次性投入过大，或后续无拓展空间等问题的出现。　　信息系统功能设计　　与常温物流中心相比，冷链物流中心造价高、专业性强、投资风险较大，因此，冷链物流中心处于第三方经营模式的较常温物流多。大多数企业拥有自用的常温物流中心，而低温商品的部分经常交给第三方冷库或冷链物流中心管理。本文以第三方冷链物流中心的信息系统为例进行说明。　　首先提出两个概念。　　第一，满足冷链物流中心营运需求的信息系统，一定能满足常温物流中心的需求；而能满足常温物流中心营运需求的信息系统，未必能满足冷链物流中心的需求。因为，冷链物流中心本身就是多温层商品管理，常温可以只是其中的一个温层。冷链物流中心的商品基本资料中，除具有常温商品的全部基本资料外，还有温层（冷冻、冷藏、空调或温度别等）、湿度、重量（区分毛重与净重）。除保质期外，还有效期。　　第二，满足第三方物流中心营运需求的信息系统，一定能满足企业内物流中心的营运需求；而能满足企业内物流中心营运需求的信息系统，未必能满足第三方物流中心的营运需求。第三方物流中心的客户是N个，一般情况下N=2；