蔬菜加工工艺流程.docxVIP

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  • 2022-10-20 发布于江苏
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蔬菜加工流程 供货商 供货商 农药残留检测 验收:索票、签字的进 货清单并记入台账 入库:分类存放 粗加工 择去枯叶,去掉泥沙、杂物和不可食用部分 清洗:用清水浸泡时间>10 分钟,使用专用清洗 池清洗。需生吃的和凉拌用的蔬菜水果必须用 凉菜: 需生吃和凉 250ppm 氯制剂浸泡 5 分钟后

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