从业人员健康管理制度.docxVIP

从业人员健康管理制度 一、学校食堂从业人员应取得健康证明后方可上岗，并每年进行健康检查 取得健康证明，必要时应进行临时健康检查。 二、晨检制度。食品安全管理人员应每天对从业人员上岗前的健康状况进行 检查。患有发热、腹泻、咽部炎症等病症及皮肤有伤口或感染的从业人员，应主 动向食品安全管理人员等报告，暂停从事接触直接入口食品的工作，必要时进行 临时健康检查，待查明原因并将有碍食品安全的疾病治愈后方可重新上岗。 三、手部有伤口的从业人员，使用的创可贴宜颜色鲜明，并及时更换。佩戴 一次性手套后，可从事非接触直接入口食品的工作。 四、患有霍乱、细菌性和阿米巴性痢疾、伤寒和副伤寒、病毒性肝炎（甲型、 戊型）、活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等国务院卫生行政部门规定的 有碍食品安全疾病的人员，不得从事接触直接入口食品的工作。