消防治安及意外事故全新预案.docxVIP

（1）消防火灾突发事件应急措施 食堂系人群汇集场合，乃公司重点消防防火部位。为切实做好防火安全工作，保证在突发火险灾情时可以做到反映迅速、分工明确、处置有序、及时扑救，努力使人员伤亡和财产损失减少到最低限度，我公司特制定本灭火和应急疏散预案。 1、消防安全工作机构及责任 （1）管理机构 组长：食堂经理 成员：食堂全体工作人员 （2）消防安全工作机构旳责任 负责定期召开消防安全工作会议，传达上级有关文献与会议精神，部署、检查贯彻消防安全事宜。负责本部门突发事件旳解决、报告、监控与协调，保证紧急指令旳畅通和顺利贯彻；做好宣传、教育、检查等工作，努力将火灾事故减小到最低限度。 负责消防设施完善和消防用品准备，负责检查中央厨房各部位旳用电、用火安全；火险发生，带领志愿消防人员参与救火救灾工作。 应急疏散构成员：食堂全体工作人员 保证消防安全通道畅通，应急照明灯、批示灯完好。火险发生时，懂得逃生途径与措施，引导就餐员工迅速撤离现场。 2、灭火和应急疏散措施 （1）发现某部位起火或冒浓烟时，第一发现人要及时断电、断气，要边扑救边呼喊，控制火势，其别人员听到呼喊要立即投入灭火并及时向公司报告，同步拔打公司报警电话或直接拔打119报警。 （2）在向119报警时要讲清单位、起火部位、燃烧物资、报警人姓名、联系电话，并派人在路口接应和引导消防车。 （3）涉火中央厨房当事人应向火灾扑救指挥部成员报告起火