三萜及其苷类 (3).pptVIP

3. 溶血作用 皂苷能溶血，是因为多数皂苷能与胆甾醇（cholesterol，或谷甾醇, 豆甾醇, 麦角甾醇等)结合生成不溶性的分子复合物。其溶血作用的有无、强弱与结构有关。 如：达玛烷衍生的人参皂苷，20（S）-原人参三醇衍生的皂苷有溶血性质，而20（S）-原人参二醇衍生的皂苷则能对抗溶血作用，因此人参总皂苷不表现出溶血现象。 第五十五页，共一百零八页，2022年，8月28日 溶血与结构的关系： 1）. A环上有极性基团，而在D环或E环上有一中等极性基团的三萜皂苷，一般有溶血作用。 2）.苷元3位有β-OH，16位有α-OH或=O时，溶血指数最高， 3）若D环或E环有极性基团，而28位连有糖链，或具有一定数量的羟基取代，则可导致溶血作用消失。 第五十六页，共一百零八页，2022年，8月28日 练习题 1.下列方法中常用于检识三萜类化合物的显色反应是（） A．盐酸-镁粉反应 B．Molish反应 C．醋酐-浓硫酸反应 D．AlCl3反应 2. 皂苷在以下溶剂中难溶解的是： A：苯 B：水 C：乙醇 D：正丁醇 第五十七页，共一百零八页，2022年，8月28日 3.该化合物属哪一类？ A.齐墩果烷型 B.乌苏烷型 C.羽扇豆烷型 D.达玛烷型 第五十八页，共一百