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急性胰腺炎基础知识 什么是胰腺？ 胰 是人体第二大消化腺，由外分泌部和内分泌部组成，外分泌部分泌胰液，内含多种消化酶具有分解消化蛋白质、糖类和脂肪的作用；内分泌部为胰岛主要分泌胰岛素，调节糖代谢。 胆总管 十二指肠大乳头 十二指肠大乳头 胰管 胰头 胰体 胰尾 一、急性胰腺炎概念及临床特征 1、概念 急性胰腺炎是胰腺分泌的消化酶被激活后对自身器官产生消化所引起的炎症反应。 2、临床特征 临床以急性上腹痛、恶心、呕吐、发热及血、尿淀粉酶升高为特点。 二、发病机制