贝类净化技术研究现状与展望.docx

牡蛎、蛤等贝类是我国重要的水产养殖物种。据统计, 2018年我国海水贝类养殖面积为124万公顷, 占海水养殖面积的60.7%, 海水养殖贝类产量达1 443.9万吨, 占海水养殖总量的71%[1]。近年来, 随着我国城市化、工业化进程加快以及养殖业的快速发展, 大量陆源污染物及养殖投放物排入近海, 对贝类养殖海域的安全构成威胁。贝类迁移能力差, 且多为滤食性, 一旦其养殖环境遭受污染, 有害物质不仅附着于贝类体表, 还会通过滤食和呼吸等方式蓄积进入贝类体内, 对人类健康构成潜在风险。当前, 影响贝类品质的主要有害物质包括泥沙、致病细菌、病毒、生物毒素和重金属等。壳表及外套腔内的泥沙会影响贝类的