中药成分提取分离纯化.pptVIP

溶剂的选择： 溶解度 化学性质稳定 安全、价廉 第三十页，共七十四页，2022年，8月28日 （1）要对所提取成分溶解度大；对杂质溶解度小。 （2）要与所提取成分不起意外的化学变化。 （3）要廉价、易得、安全。 其中（1）是最主要的。 第三十一页，共七十四页，2022年，8月28日 提取溶剂的选择 （1）水：为极性最大的溶剂，也最常用。可溶解苷类、生物碱盐、糖类、蛋白质、氨基酸、鞣质、小分子有机酸、有机酸盐、亲水性色素、无机盐。其中蛋白质不溶于热水。 缺点：用水提取易酶解苷类成分，且易霉坏变质。 第三十二页，共七十四页，2022年，8月28日 （2）亲水性的有机溶剂：以乙醇最常用。乙醇的溶解性能比较好。亲水性的成分除蛋白质、粘液质、果胶、淀粉和部分多糖等外，大多能在乙醇中溶解。 优点：应用范围广，易过滤，不霉变，易浓缩回收。 缺点：价高、不安全，需回流设备。 （3）亲脂性的有机溶剂：这些溶剂的选择性能强，用于亲脂性成分的提取，如游离生物碱、苷元、挥发油等。 优点：提取专属性强，易回收浓缩。 缺点：价高、易燃、有毒，穿透性差；对设备要求高。 第三十三页，共七十四页，2022年，8月28日 浸渍法 （冷浸） 煎煮法 （热提） 回流法 （有机溶剂） 连续提取法 渗漉法 （连续冷浸） 提取方法 水蒸气 蒸馏法 第三十四页，共七十四