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浑元凉粉作文200字 山西省浑源县地处北岳恒山。有名山的地方必有名吃，浑源凉粉在整个华北地区也是很有名的。 浑源凉粉是以当地出产的山药淀粉为原料制成的。晶莹剔透、清凌凌的凉粉，清亮透明如玉、滑嫩、爽口，像猪皮冻似的筋颤，拿在手上滑溜溜。独特的配料，红光油亮的辣椒油，放上葱花、香菜，红绿相间。醋是点晴之笔，凉粉的滑嫩在醋的提携下更见清晰。酱油、盐，再加上切成菱形嚼起来特别筋道的豆腐干和炸的金黄酥脆的莲花豆、扎实腴美的熏鸡蛋，风味独特。无论盛夏，还是寒冬，看上去就是道色香味俱佳的美食。 凉粉香不香，关健在于辣椒油。浑源凉粉就是香在这里了。纯手工秘制的辣椒油，香辣不油腻，入口绵滑，食之醇香爽口，回味无穷。 对于浑源人，凉粉不是吃，而是喝。因为浑源凉粉软滑，连吃带吸溜，最后忍不住把调料汤都喝了。 浑源凉粉有着悠久的历史，传说1500年前，北巍拓跋王朝于塞北大同建都，恒山大兴土木，修造了恒山庙群、悬空古寺。北魏能臣崔浩与天师寇谦之巡查民情至恒山一带，崔浩专心研究农耕技术、精通医道。 一日，崔浩与寇谦之传授业于恒山东鹿官王铺村。时值中午，忽听“救命啊”！二人闻声进入茅舍，见炕上躺睡一女，年方十三，身旁一男年龄相当，不过十四，少女昏厥，男儿嚎啕大哭。天师上前询问缘由，男儿哭诉道:“我家夫人全身烫热，两曰水米未进，现已