职工食堂采购管理制度.pdfVIP

职工食堂采购管理制度 为加强对食堂食品原料辅料采购的管理，合理控制费用支出，降 低采购成本，以及防止因采购劣质食品而导致的食品安全事故，特制 定本制度。 一、食堂采购员由食堂管理员兼任，负责食品采购，职责如下： 1、必须讲原则，责任心强，正直诚实，不谋私利。 2、负责食堂所需食品原料辅料的采购，保障食品的卫生、安全、质 优、价廉。同时负责食堂所需的除食品原料辅料以外的其他物资的采 购，此类采购，必须遵循公司采购部的相关规定，同时提请采购部审 批。 3、根据经营情况，及时提出采购申请并负责采购。分析食品原料辅 料