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酒店质检制度 酒店质检制度 人事部 职业餐饮网 2009 年 02 月 12 日一、质检组织：1、酒店实行三级质检：一级质检为各店专人日常值班质检，每日进行；二级质检为各店长、各部门负责人质检，周三进行；三级质检为质检部专门质检，周五进行。2、质检部是质检执行管理机构。二、质检内容：1、检查预前控制情况。2、检查制度执行情况。3、检查设施设备运转和保养情况。4、检查员工仪容仪表、微笑问候服务情况。5、检查物品摆设、卫生情况。6、检查消防安全管理情况。7、检查售后服务、服务反馈意见、投诉和突发事件处理情况。8、检查工作创新及失误情况。三、 质检方式：1、日常质检：三级质检人员都有责任进行日常质检