食品添加剂使用培训课件（具体版）.docxVIP

食品添加剂使用 潘炳阳 乐贾牌 * ±i 二 □Q 01食品添加剤的概念 )02主要作用及功能分类 03滥用添加物引起的危害 04如何安全使用食品添加剤 入帷菌 入帷菌 、食品添加剤的概念 n食品添加剤的概歙黑 第一百五十条：食品添加剂，指为改善食品品质和 色、香、味以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而 加入食品中的人工合成或者天然物质，包括营养强 化剂。 食品添加剂的相关标准:GB 2760 GB14881 1.2食品添加剂的三个特征 1. 1.加入到食品中的物质，因此，一般不单独作为食品食用 3、加入到食品中的 V目的是为改善食品品 A 质；改善色、香、味 以及防腐、保鲜盒加 工工艺的需