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孕妇到底可以吃臭豆腐乳吗 臭豆腐乳对于很多人都是不陌生的，很多人都知道讨厌臭豆 腐乳这种食物是一点都吃不了的，喜爱吃臭豆腐乳的人是怎么也 吃不够的。但是我们知道对于孕妇们来说，她们是不能任意的吃 一些东西的。对于有些孕妇而言，她们是喜爱吃臭豆腐乳的。因 此我们就要了解一下这方面的知识的。 1、孕妇能吃豆腐乳吗?豆腐乳因其营养价值极高而素有“东 方奶酪”之称。豆腐乳富含蛋白质、碳水化合物、不饱和脂肪酸、 矿物质(钙、磷、铁)、人体不能合成的8种必需氨基酸、胡萝卜 素及多种维生素等，具有健脾宽中、润燥、除湿等功效，常吃对 预治高血压、动脉硬化、风湿病均有一定的作用。但是最好是要 少吃，因为含有防腐剂和亚硝酸盐的，对胎儿的生长有影响。要 多吃蔬菜水果、坚果类的和含有蛋白质的食物，这样可以有利于 胎儿的生长发育。 2、豆腐乳是经微生物发酵作用后的大豆食品，通过微生物 发酵，大豆的苦腥味、含有的胀气因子、抗营养因子等不足全被 克服，消化率和生物效价均大大提高，同时产生了多种具有香味 的有机酸、醇、酯、氨基酸。 第 1 页 3、另外腐乳中除含有大量水解蛋白质，游离氨基酸和游离 脂肪酸外，还有硫胺素、核黄素、尼克酸、钙和磷等营养成分， 而且不含胆固醇。这些都是促进人体正常发育或维持正常生理机 能所必需的。因此腐乳是一种营养十分丰富的食品。 综上可知孕妇是可以吃臭豆腐乳的，但是要少吃，不然对宝 宝身体不好。其实不仅是豆腐乳，孕妇吃什么东西都应该适量的。 适量的营养摄取以后，我们才能保证孕妇身体健康的。最后也祝 孕妇们能够生出一个健康可爱的宝宝，过上一个幸福快乐的生活! 第 2 页