大豆粉产品技术标准2022.pdfVIP

大豆粉 1 范围 本标准规定了大豆粉的要求、检验方法、生产加工过程的卫生要求及标志和包装的有关内容。 本标准适用于以大豆为原料，经去杂、清洗、烘干、碾磨、包装等工艺加工制成的非即食大豆粉。 2 要求 2.1 原辅料要求 原辅料应符合相应的食品标准及有关规定。 2.2 感官要求 感官要求应符合GB 2712-2014 《食品安全国家标准 豆制品》的规定和产品特点。 2.3 理化指标 理化指标应符合表1的规定。