[幼儿园食品安全知识]小学生食品安全知识.docxVIP

第 PAGE 1页 共3 第 PAGE 1 页 共 3 页 [幼儿园食品安全知识]小学生食品安全知识 小学生食品安全知识一:食品安全卫生知识的培训试题食品安全卫生知识培训试题 一、 是非题(对的打“√”“×”) 1 餐饮业可以先营业，经试营业生意好的再办理餐饮服务许可证。( ) 2、发生食品安全事故的单位应立即采取封存等控制措施，并自事故发生之时 2 小时内应向所在地县级餐饮环节食品安全临管部门报告。( ) 3、餐饮服务单位未按时对餐具、饮具进行清洗、消毒，或者使用未经清洗和消毒的餐具饮具的，可责令其停产停业，直至吊销许可证。( ) 4、食品在冷藏、冷冻柜(库)内储藏时，应做到原料，半成品和