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食品安全知识考核试题
一、单项选择题
1 . 食品安全标准是（\ ［单选题］*
A、鼓励性标准
B、引导性标准
C、强制性标准V
D、 愿性标准
2 .关于食品贮存、运 输的 说法，以下表述不正确的是（\ ［单选题］*
A 、贮存、运输和装卸食品的容器、工具和设备应安全、无害 ，保持清洁
B、符合保证食品安全所需的温度、湿度等特殊要求
C、将食品与有毒有害物品一同运输时，应采取有效的隔离措施V
D、防止食品在贮存
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