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高 基因组 核酸的变性蛋白质的二级结构 内含子 酶的活性部位 氧化磷
酸化
－氧β米氏常数 Glycolysis 能化合物 反转录 新陈代谢 酶原的激活
pI Tm
结构 、蛋白质的四级化 PCR
米氏常数增色效应 ）1、蛋白质在一个较宽的生理 pH 范围内具有缓冲能
力，是因为（
、它们是相对分子量很大的分子A pKa 值的功能基团 B、它们含有许多具
有不同 －是不敏感的C、它们含有许多肽键，而肽键对于体内的H＋和OH 、
它们含有许多氢键 D ）与茚三酮作用呈黄色斑点 2、下述氨基酸中，（
、精氨酸 B、苏氨
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