美团外卖的统计调查.pptVIP

关于美团外卖的统计调查 第一页，共十五页。 统计资料的搜集方法：原始资料搜集方法-统计调查法-问卷调查法-走访调查 统计调查方案： （1）调查目的与任务： a.深入了解并收集分析美团外卖订餐平台在C端存在的问题，并提出相适应的改革方案以改进其服务质量，提高顾客的消费体验满意度从而达到挤压竞争对手的活动空间，扩大市场份额的最终目的 b.比较收集同类订餐平台（主要指饿了么)的优势与不足 c.楼层的高低对外卖需求度的影响 统计调查的组织形式：典型调查 第二页，共十五页。 （2）调查对象和调查单位: 兰州财经大学 男生公寓六号楼一层、三层、四层、七层 女生公寓九号楼三层、五层、六层 注：调查方案的的设计中重点突出了楼层选择 第三页，共十五页。 调查项目和调查表 您定过外卖吗 您经常使用的订餐平台是美团外卖还是饿了么 在使用美团外卖的过程当中，您觉得它有什么问题或者说有什么让您不舒服的地方，您对这种订餐平台有什么样的意见和建议? 美团外卖 饿了么 您为什么选择饿了么？您觉得饿了么的最吸引您的地方在哪？ 问卷设计 第四页，共十五页。 人数 楼层 A B C D 高层 低层 注：1、兰州财经大学寝室为八人宿舍。 2、高层为4到7层，低层为1到3层 3、 A组为0到2人，B组为3到4人，C组为5到6人，D组为7到8人 统计人员意见收集表 第五页，共十五页。 调查时间： 调查工作时间从2015年4月16日到2015年4月19日为期三天 由于我们此次的调查对象属于存量现象，所以我们此次调查资料截至在2015年4月19日 调查工作的组织实施计划： 在展开调查工作前，我们的团队一共召开了两次会议，其中完善了我们的调查问卷，明确了我们此次调查工作的目标和任务，提升了我们团队的协调性，为我们的调查统计工作奠定了良好基础。 第六页，共十五页。 统计整理 美团外卖问题汇总条形图 第七页，共十五页。 统计整理 美团外卖订餐平台涉及问题综合汇总： 一、配送环节 1.配送时间 存在配送时间过长，配送不及时的情况，超过顾客等待的 心里极限 2.配送人员的服务态度 存在配送人员的服务态度恶劣，工作不认真的情况，严重影响顾客的订餐体验度和对外卖平台的形象 3.送餐上楼 广大同学对送餐上楼有迫切的愿望，尤其对高楼层的顾客人群吸引力最大 二、B端 1.菜品质量问题 存在菜品数量少，顾客普遍吃不饱的现象。菜品味道不好 ，外卖餐品质量和实体店消费体验落差太大 2. 订餐平台商家潜水多，导致顾客选择性较少 在订餐时间订餐平台上的商家营业的较少，顾客可选择性少 第八页，共十五页。 3.菜品样式不丰富，选择性少 现订餐平台中商家所售菜品大同小异，顾客可选择性不多 三.订餐平台 1.优惠力度 顾客人群对订餐平台的优惠力度反应敏感，吸引顾客的主要动力 2.宣传策略 校园推广方面存在误区，顾客对于密集宣传反感强烈，又存在新活动了解不及时等情况 3.营销多样化 订餐平台活动单调，引发不了顾客的订餐兴趣 4.品牌建设 顾客对于品牌有较高的认可度，习惯消费大品牌旗下的产品 第九页，共十五页。 统计调查分析： 美团外卖 订餐平台问题主要集中于三个方面，一是配送环节二是商家端口三是订餐平台 的自身不足，根据我们统计调查结果并综合实地参加此次统计调查活动团队成员的意见，我们提出以下方案： 1.针对配送环节的问题，首先要整合第三方配送团队，对配送人员上岗前要做专门的培训，提高送餐人员的专业素质。并建立相应的制度措施 ，激励送餐人员的积极性，保证按时按点送餐。 2.推行“送餐上楼”，满足顾客的合理诉求 第十页，共十五页。 3.针对B端出现的问题，我们的美团外卖的校园大使要及时商家进行沟通，反应顾客的诉求，保证外卖的餐品质量。 4.美团外卖的BD要积极的拓展商家，争取一批有特色的优质商家，增加消费者的消费选择。 5.美团外卖的BD要及时与潜水商家的洽谈和沟通，提高美团外卖商家的准入门槛，并建立相应的制度措施，及时淘汰“死亡商家” 第十一页，共十五页。