情绪劳动策略对酒店实习生工作效果的影响研究—— 以千岛湖滨江希尔顿度假酒店为例.docxVIP

2 情绪劳动策略对酒店实习生工作效果的影响研究—— 以千岛湖滨江希尔顿度假酒店为例 摘 要 酒店一线员工在工作中除了需要付出传统的体力劳动和脑力劳动以外，还需要付出一定的情绪劳动。文章以杭 州千岛湖滨江希尔顿度假酒店作为研究对象，以该酒店餐饮部实习生为调查对象。文章综合运用了文献研究、实地 调研、问卷调查、数理统计分析等研究方法。在调查部分，作者通过实地调查法并以参与者的身份进行相关问题的 调查和研究，调查时间2020年11月——2021年1月。作者通过参与观察法了解酒店在情绪劳动管理方面的现状和问 题，并以问卷调查的方式了解酒店餐饮部共43名实习生的基本信息、情绪劳动现状和情绪劳动策略使用现