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PAGE 2 卤肉检验报告样式 报告编号： 第 1 页 共 3 页 抽样信息 样品名称 卤肉 抽样单编号 样品规格 散装 标称品牌 样品数量 1kg 生产/加工/购进日期/批号 加工日期：20XX 年 1 月 8日 样品等级/类别 工业加工食品 被抽检方所在区域 城市 销售单价 样品来源 加工/自制 被抽检方 被抽检方地址 许可证编号 负责人 营业执照号 电话 联系人 产品生产许可证编号 生产单位 生产单位地址 生产单位联系人 联系人电话 抽检人员 抽样地点 农贸市场 抽样基数 1kg 抽样日期 20XX-01-08 客户信息 委托单位 委托单位地址  检验报告 报告编号： 第 2 页 共 3 页 检测信息 收样日期 20XX 年 01 月 10 日 收样状态 包装完好/正常 完成日期 20XX 年 01 月 20 日 检测环境 符合要求 检验类型 监督抽检 检测结论 经抽样检验，所检项目符合 GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》以及GB 2762-2017《食品安全国家标准 食品中污染物限量》要求。 检验检测专用章 签发日期：20XX 年 01 月 20 日 备注 编制 审核 批准 授权签字人  检验报告 报告编号： 第 3 页 共 3 页 编号 检测项目 检验方法 结果 标准要求 单位 单项判定 1 亚硝酸盐 （以NaNO2 计） GB 5009.33-2016 第二法 未检出 （检出限 1） ≤30 mg/kg 合格 2 苯甲酸及其钠盐 （以苯甲酸计） GB 5009.28-2016 第一法 未检出 （定量限 0.01） 不得使用 g/kg 合格 3 山梨酸及其钾盐 （以山梨酸计） GB 5009.28-2016 第一法 未检出 （定量限 0.01） ≤0.075 g/kg 合格 4 胭脂红 GB/T 9695.6-2008 第一法 未检出（检出限0.05mg/kg） 不得使用 g/kg 合格 5 铅（以Pb 计） GB 5009.12-2017 第二法 未检出 （定量限 0.05） ≤0.5 mg/kg 合格 ***报告完***