315消费者权益日质量和食品安全答题竞赛试题题库与答案.pdfVIP

3 .15消费者权益日质量和食品安全答题竞赛 一、选择题 1 .食品安全标准是（）［单选题］* A 、鼓励 标准 B、引导 标准 C、强制 标准V D 、自愿 标准 2 . 关于食品贮存、运输的说法，以下表述不正确的是（）［单选题］* A 、贮存、运输和装卸食品的容器、工具和设备应安全、无 害 ，保持清洁 B、符合保证食品安全所需的温度、湿度等特殊要求 C、将食品与有毒有害物品一同运输时，应采取有效的隔离措施（√ D 、防止食品在贮存、运输过程中受到