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一、姜油制备的实验原理? 答: 1．蒸馏法、压榨法、浸提法 芳香成分多数具有挥发性，可以随水蒸气逸出，冷凝后因其水溶性很低，故易与水分离。水蒸气蒸馏是提取植物 天然香料最常用的方法。但是因为提取温度较高，某些芳香成份可能被破坏，香气或多或少受到影响，所以水蒸气蒸 馏所得到的香料，其留香性和抗氧化性一般较差。 二、聚乙烯醇缩甲醛胶的合成原理和方法？ CH2CHOHCH2CHOHCHCHCH CH 2 CH OH CH 2 CH OH CH CH CH 2 2 + OH HC H O HCl 加热 CHCHCH2 CH CH CH 2 2 CH CH 2 CH OH O CH O 2 CH 2