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乳酸菌固态发酵方法 乳酸菌液体培养基配制方法为： 、溶解 10g 酵母膏、20g 蛋白胨于 900mL 水中，调节 pH 值，配成组分Ⅰ。 、121℃、30min 灭菌。 、配制 100mL 浓度为 200g/L(10×)葡萄糖溶液，单独 115℃、20min 灭菌。 、无菌条件下，将 100mL 已灭菌的 200g/L 葡萄糖溶液加入到 900mL 组分Ⅰ中，混合均匀，即为乳酸菌液体培养基。 乳酸菌固态培养方法： 制备三角瓶液体菌种：在无菌的情况下，从乳酸菌纯种斜面上挑取 1 环菌落转接于盛有 100mL YPD 液体培养基的 250mL 三角瓶中，然后将三角瓶置于37℃恒温培养箱中静置培养