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二年级《食品安全教育》教案 二年级《食品安全教育》教案（通用5篇） 二年级《食品安全教育》教案 教学目的： .使学生生疏合理养分及食品安全的重要性。 .使学生能够运用所学学问，设计一份适合自己的合理食谱。 .培育学生分析问题、解决问题的力量;并使学生从中体会运用学问解决实际 问题的成功与喜悦。 教学重点和难点 重点：生疏合理养分及食品安全的重要性。 难点：如何依据实际状况设计合理的食谱。 教学预备： 教师：搜集关于青少年生长发育现状问题、中日青少年身高比较结果、牛奶对 人们生活的影响、什么是养分配餐等资料。 学生： .分成小组，选动身言人。 .搜集与合理膳食和食品安全有关的资料和信息。 教学设计： .学生阅读教师供给的资料，分小组争辩资料后的相关问题。 .教师组织学生进展全班的沟通和总结。 .学生分别在组内和班内沟通自己所搜集的有关合理膳食和食品安全的资料和 信息。 .各小组同学制定适合青春期学生的养分食谱。 .各小组的发言人在全班宣布本小组的养分食谱。 教学过程： 教师：现在很多学校中午为同学们配送养分午餐，但是一些同学少吃或不吃学 校配送的午餐，而吃便利面或是汉堡包，更有局部同学到校外的肯德基、麦当劳去 吃洋快餐。这种饮食构造是否合理?对同学们的生长发育会产生什么影响呢?让我们 一起来阅读几个资料。 学生：阅读资料，小组争辩思考题。 思考争辩题： .中国和日本青少年身高差距的缘由是什么？ .中国青少年普遍养分失衡的缘由是什么？ .中国和日本目前在饮食构造上最大的不同点是什么？ .你认为当今青少年学生的饮食构造特点是什么？ .青少年必需的养分以及合理的养分构造是什么？ 教师：组织学生在全班进展沟通。 学生：提出自己的见解，阐述小组意见。 教师： 1、请你对目前学生的不良饮食构造和习惯提出自己的合理建议； 2、请你结合自己的学问和相关资料告知大家，应当从哪些方面关注食品安 全。 学生：小组争辩，全班沟通。 教师：请你运用自己所了解的有关养分和饮食的学问，作为自己的青春期。 二年级《食品安全教育》教案2 活动目标 .使幼儿建立食品安全意识。 .知道吃绿色食品对身体好。 .加强个人卫生习惯和饮食卫生习惯。 活动预备 .兔子宝宝住院图片，以及各种粮食、蔬菜、水果图片和零食垃圾食品图片假 设千张。 .绿色食品（水果、蔬菜、干果）和垃圾食品（火腿肠、便利面等）假设干。 活动过程 .故事导入，引起幼儿的兴趣。 （播放兔子宝宝住院图片）教师生疏一位叫兔子宝宝的小朋友，瞧，今日它也来 到了我们班。但是兔子宝宝好似住院了，你们想不想知道它为什么住院了呢?你觉 得兔子宝宝怎么了？（幼儿自由发言和争辩，表达自己的看法。） .区分垃圾食品和绿色安康食品 播放图片，请幼儿生疏养分丰富而且安康的粮食、蔬菜等。引导幼儿生疏生活 中常见的垃圾食品，如：烧烤、加工零食、油炸食品等对我们身体的危害。 .强化饮食安全中需要留意的其他方面 小朋友们除了区分安康食品和垃圾食品之外还需要留意个人卫生，吃饭或吃别 的东西前肯定记得要洗手，生吃蔬菜水果时肯定洗干净了再吃。 另外，家里的”剩饭菜肯定要加热了以后再吃，变质食物和过期食物不能吃。 .总结：每日生活中我们需要多吃主食和蔬菜水果，少吃零食和加工产品。不 吃变质食物和过期食物。要养成勤洗手等良好的个人卫生习惯。 活动连续： .引导幼儿观看加工食物的保质日期。 2.跟妈妈逛超市时提示妈妈看好食物的保质日期。 二年级《食品安全教育》教案3 教学内容： 食品卫生安全学问 教学目的： 让学生了解食品卫生安全学问，生疏食物中毒特征，提高自我抢救意识，预防 发生食物中毒。 教学过程： 一、图片导入 1、多媒体出示一些因食品卫生而消灭问题的学生。 2、让学生说一说怎样区分问题食品，预防食品中毒。 二、重点表达 预防食物中毒，首先要讲究个人卫生，做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤 理发，勤换床单和被盖（一月一次〕。保持教室、宿舍及环境的清洁卫生，养成饭 前便后洗手、不暴饮暴食的良好习惯。 其次做到“六不吃，不吃生冷食物、不吃不洁瓜果、不吃腐败变质食物、不 吃未经高温处理的饭菜、不喝生水、不吃零食。再就是要从食品标签上留意识别食 品质量，选择安全的食品是把住“病从口入”的第一关。 1、生疏食物中毒特征。 埋伏期短：一般食后几分钟到几个小时发病。 胃肠道病症：腹泻、腹痛，有的伴随呕吐、发热。 2、提高自我抢救意识 消灭上述病症，应疑心是否食物中毒，并准时到医院就诊，同时报告教师。 3、预防发生食物中毒 a、养成良好的卫生习惯，勤洗手特别是饭前便后，用除菌香皂，洗手液洗 手。 b、不吃生、冷、不清洁食物。 c、不吃变质剩饭菜。 d、少吃、不吃冷饮,少吃、不吃零食。 e、不要长期吃辛辣食品。 f、不要任凭吃野果，吃水果后不要急于喝饮料特别是水