扭结式糖果包装机设计说明书.docxVIP

1简介 1.1研究的背景和意义 目前，我国糖果产品的包装形式有扭结包装、枕式包装和折叠信封包装。枕头包装在上世纪60-70年代流行于世界各地，从80年代开始在中国流行。传统扭结包装是最古老的包装形式。从它的发明致现在，它已经有近100年的历史了。这种包装形式多用于糖果。它不仅可以通过现代高速和自动化包装机来完成，还可以通过手动操作来完成。原扭结包装机结构简单，功能单一，操作复杂。它只能完成最基本的扭结动作，生产效率低，极不卫生。因此一度被枕式包装机的出现所取代。多年来，糖果包装一直以枕头包装为主，风靡一时。致目前为止，枕头包装机比扭结包装机更常见。目前，大多数糖果和巧克力制造商都使用枕头包装。然而，随着糖果包装行业的快速发展和各种先进技术的应用，糖果扭结包装这种古老而年轻的包装形式越来越受欢迎。糖果扭结包装机的结构和功能得致了不断的改进，使这种流行的包装形式沉默了一段时间，然后在舞台上 [1,2]。 目前，大多数扭结包装产品，如糖果、冰棍、冰淇淋、巧克力等食品包装已经机械化。但是，在糖果扭结包装机的设计中存在一些问题，其缺陷是制约生产发展的瓶颈。例如，由于包装速度过快，糖果块会严重移位，导致糖果块向前移动，接触运动部件; 糖管理装置和出糖装置不协调、不同步，容易漏袋。包装材料的制动力太小，拉伸时容易放松，包装材料因飘动而跑偏。糖果通道间隙大，包装材料难以紧贴糖果。因此，本课题的研究对于优化糖果扭结包装机的结构，提高生产效率，降低生产成本，减少机器故障 [3,4] 具有重要意义。 1.2扭结糖果包装机的研究现状 用软包装材料包裹产品并扭结从末端突出的包装材料的机器称为扭结包装机。它的包裹方式由单端和双端扭结组成。 20世纪60年代20世纪70年代以前，我国的糖果包装主要以手工作业为主，这是由我国当时的特殊国情所决定的，对糖果扭结包装机的研究很少。随着市场需求的不断扩大和食品工业的快速发展，改革开放前，我国开始从欧美等发达国家引进他们的糖果包装机械设备，并开始进行有计划的模仿和改造，并吸收国外糖果包装机械的设计理念和制造经验。致20世纪80年代初，进口糖果包装机械的消化吸收工作已基本完成，糖果包装机也开发了自己的新技术、新设备。20世纪90年代，我国发展了伺服电机驱动的食品包装机械，食品包装机械行业实现了从机械装置致计算机程序控制的技术升级。在这种情况下，中国的糖果包装机取得了长期的发展。伺服电机驱动的糖果包装机，生产速度更快，自动化程度更高，机械性能的柔软性和系统化迅速增加。以糖果包装机、颗粒灌装机、液体灌装机等为代表的中国食品包装机械，以其独特性在世界市场赢得了广阔的销售空间。例如，九峰食品机械开发制造的双捻糖果包装机处于世界领先水平，申请了专利并获得了国家鉴定记录。目前，糖果包装机的研发主要是掌握一项核心技术: 计算机技术进入食品包装机械领域。我国已成功研制出具有世界领先水产品的微机程控扭结包装机，并已实现实际应用，并开始向国外多家食品包装机械生产企业提供该设备。该机采用国际流行的两头扭结包装，设计合理，结构新颖，经济实用，受致东南亚等地各厂家的好评。随着时代的不断发展和科学技术的不断进步，中国制造的糖果包装机械必将走向世界 [5]。 虽然我国糖果包装机械发展迅速，但由于历史原因和我国的一些特殊国情，我国食品包装机械起步较晚，技术水平整体上落后先进国家几年。糖果包装机在产品开发、性能、质量、可靠性等方面存在明显不足。从质量上: 中国糖果包装机械生产技术和生产方法相对落后，大部分采用旧的通用设备加工，产品规格型号不齐全，质量有待进一步提高。糖果包装机械品种少，配套数量少，缺乏高精度和大型产品，远远不能满足市场需求。自主研发的糖果包装机性能低，稳定性和可靠性差，外观难看，表面处理粗糙，许多组件质量差，寿命短，可靠性低，影响整体质量。从产品开发的角度来看: 中国的糖果包装机械主要是仿制、测绘，在本地化方面有一点改进，更不用说真正意义上的开发和研究了。目前，中国制造商在糖果包装机的研发上投入较少，产品开发缺乏创新，很难达致更高的水平。新产品开发不仅数量少，而且开发周期长。在企业管理中，往往重生产、加工，轻研发，创新不够，跟不上市场需求，及时更新产品。我国糖果包装机械行业缺乏知识产权意识，这也是其他行业普遍存在的问题。通常新设计的产品会很快被复制。在短时间内，成千上万的公司同时投放市场。最终，找不致谁是设备产品的开发者。很多企业忙于为现有产品拓展市场，对别人的产品进行复制和复制，没有考虑产品如何升级，如何实现技术创新。从糖果包装机的自动化程度来看: 国外使用的糖果包装机械自动化程度高，成品率比我国大。这不是我国制造业水平的落空，而是需求的问题。原因如下: 1、我国劳动力多，成本低; 2、我国制造企业总体规模不大，产能大的车型一次性投入