华中农业大学生物化学本科试题库第2章脂质.docxVIP

第二章脂类单元自测题 （一）名词解释 1．脂质 2．必需脂肪酸 3．相变温度 4．鞘磷脂 5．氢化 6．神经节苷脂 7．自由基 8．活性氧 9．血浆脂蛋白 10．乳糜微粒 11．极低密度脂蛋白 12．低密度脂蛋白 13．高密度脂蛋白 14．糖脂 15．生物膜 （二）填空题： 按化学组成的不同，可将脂质分为： 、 和 三大类。 甘油三酯是由 和 所形成的酯；天然甘油三酯都是 磷脂可分为 和 两大类。  构型的。 类固醇化合物的基本骨架结构是 ；萜类化合物的碳架结构可用 来划分；有两个以上构成的化合物称为 。 重要的甘油磷脂有 、 、 、 、 、 等。 蜡是 和 所形成的酯，因其烃链中不含