星级酒店仓库管理制度.docxVIP

DP05b_205_215TC005092-661 DP05b_205_215TC005092-661 解决方案 1 1 星级酒店仓库管理制度 一、收货的管理制度： （一）酒店采购任何物品，必须经收货部（收货员）验收，并填制收货报告单一式五联，经收货部和部门签收人签字（留存二 份，部门一份，供应商一份，成本控制入帐一份）。 （二）收货部在验收货物时，必须按照已批准的“请购单”上的数量、质量要求验收货物，对于质量达不到要求，或临近有效期， 或无批号等不予收货。 （三）对于中、西厨需要采购的干货、进口食品，行政总厨协同收货部进行验收，质量方面由行政总厨严格把关。 （四）当货物采购回来，