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《现代植物生理学》 绪论 1、植物生理学：是研究植物生命活动规律及其与环境相互关系、揭示植物生命现象本质的科学。 植物生理学的研究对象是高等植物。 高等植物的生命活动主要分为 生长发育与形态建成、物质与能量代谢、信息传递和信号转导 3 个方面。 2、萨克斯于 1882 年撰写出《植物生理学讲义》并开设课程，他的弟子费弗尔 1904 年出版三卷本《植物生理学》著作。这两部著作的问世，标志着植物生理学从植物学中脱胎而出，独立成为 一门新兴的科学体系。 细胞生理 3、水势（Ψw ）：同温同压下，每偏摩尔体积纯水与水的化学势差。（细胞水势由三部分组成： 溶质势（ψs），衬质势（ψｍ）和压力势（ψ