2022年酒水流通行业发展报告.pdf

2022年酒水流通行业发展报 告 目录 CONTENTS 01 酒水流通行业概述 02 酒水流通行业环境 03 酒水流通行业现状 04 酒水流通格局与发展趋势 PART 01 酒水流通行业概述 行业定义 酒水流通行业定义 广义的流通是商品买卖行为以及相互联系、相互交错的各个商品形态变化所形成的循环的总过程。狭义的流通是商品从生产领域向消费领域的 运动过程 ，由售卖过程(W-G)和购买过程(G-W)构成。本文中酒类流通主要是狭义的流通领域 ，指酒类产品从生产市场流向销售市场最终发生购 买行为的整个过程。酒类流通企业包括酒类批发企业、电商平台以及零售平台 ，批发企业具体可分为中间批发商 ，包括一级批发商、二级批发 商等;电商平台则包括早期兴起的B2C平台 ，如品尚汇、1919等专业酒类流通电商平台;零售企业 ，包括酒店餐饮、商超、烟酒专卖连锁企业等。 发展历程 1 2 3 4 计划供应1990s以前) 市场配置1990s-2005) 黄金时代(2005-2012）酒 渠道融合(2012年以来) 类整体行业进入黄金发展 期,酒类流通呈现终端多元 化,经销商专业化、规模化, 渠道品牌化等特征。酒类 电商开始培育,酒仙网、也 酒类产品计划供应,销售终端形式单—,阶梯式 从计划供应向市场配置转变,酒类流通效率提买网成立,专卖店的电话订 传统渠道竞争加剧,公芳消西编减,个人、商务 各级糖烟酒公司/ 国营商店是主流分销渠道。 升,经销商开设逐步占据主导地位。酒类品种 消费崛起。随着移动互联网的深化,线上线下 购形成了O2O的雏形。 每级批发价之间有明确规定的价差,酒类产品 不断丰富,大型酒类经销商崛起,各大酒企将市 趋于—体化:酒类电商全面转型020:酒企、经 只能在此范围内流通。 场按地域划分,仅设立总经销商,总经销商发展 销商自建电商平台,渠道进―步扁平化。壹玫 二三级经销商。 毒玫、酒仙网等平台成为垂直电商头部企业。 产业链上游 87% 90% 67% 98% 酒水流通行业上游龙头企业已开始对产业链进行延伸 ，逐渐进军原材料生产领域 ，以规避高额进 口原料的成本支出，攫取上游毛利。此外 ，伴随着上游原料生产 企业的重组进程加快以及中国市场参与者技术水平的提高 ，酒水流通行业上游原材料供应有望朝着专业化和规模化的方向继续发展 ，逐渐抢夺外资企业在行业内 的话语权。 产业链 中游 酒水流通行业中游企业原材料大部分依靠进 口，主要原因是下游消费终端为保障科研成果 ，对行业产品