2023年中式烹调师（技师）考试真题甄选三套集合（附带答案）试题号：14.docxVIP

长风破浪会有时，直挂云帆济沧海。 住在富人区的她 全文为Word可编辑，若为PDF皆为盗版，请谨慎购买！ 2023年中式烹调师（技师）考试真题甄选三套集合（附带答案） （图片大小可自由调整） 全文为Word可编辑，若为PDF皆为盗版，请谨慎购买！ 第一套 一.全能考点(共50题) 1.【单选题】云腿是指生产于()地区的火腿。A、浙江金华B、江苏如皋C、云南宣威D、四川成都 参考答案：C 2.【单选题】下列描述属于心理定价策略特征的是。A、以高价向市场投放新产品，以尽快收冋投资B、利用顾客巳、理反应制定价格，束纖其消费动机C、以低价向市场投放新产品，以扩大市场渗透D、对大批量用餐的顾客进行价格折扣 参考答案：B 3.【单选题】汤糊茸胶是按茸泥的哪种特性分类出来的()。A、浓度B、色泽C、颗粒D、弹性 参考答案：D 4.【单选题】在下列选项中不属于工业“三废”的是()。A、废纸B、废水C、废气D、废渣 参考答案：A 5.【单选题】