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2019 年动物生物化学真题精选 [单项选择题] 1、蛋白质的基本结构单位是（） A.核苷酸 B.葡萄糖C.氨基酸D.脂肪酸 参考答案：C [单项选择题] 2、在天然蛋白质中，下列氨基酸不是 L 型氨基酸的是（） A.赖氨酸 B.蛋氨酸C.色氨酸D.甘氨酸 参考答案：D [单项选择题] 3、下列氨基酸中对于水生动物（）是必需氨基酸A.赖氨酸 B.天冬氨酸C.酪氨酸 D.甘氨酸 参考答案：A [单项选择题] 4、氨基酸在等电点时，具有的特征是（） A.不带正电荷 B.不带负电荷C.溶解度最大 D.在电场中不移动参考答案：D [单项选择题] 5、维持蛋白质 a-螺旋结构的作用力是（） 离子键B.疏