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提示∶「在线阅读或者下载后查看」 可保存到浏览器收藏夹，方便下次查看 1、【电脑用户】同时按住Ctrl+D 2、【手机用户】直接添加【书签】收藏 资料整理不易，需要花费大量时间精力 答案从第二页开始！ 第一章 单元测试 1、单选题：食品是指“可供人类食用或饮用的成品和原料以及按照传统既是食品又是中药材的物品，但是不包含（?）的物品。A:保健品B:香烟C:药品成分D:以治疗为目的正确答案:【以治疗为目的】 2、单选题：下列选项中哪个是食品工业的灵魂（?）。A:食品添加剂B:食品加工C:食品原料D:食品营养正确答案:【食品添加剂】 3、多选题：食品的范畴包含（?）A:传统意