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家畜饲养学期末考试复习题库 一.单选题（共 30 题） 1、有机酸、氨基酸等促进吸收，植酸、葡萄糖硫苷抑制吸收的微量元素是： A 铁 B 铜C 锰D 锌 正确答案： D 2、氨基酸对肝脏功能有重要的影响，体内缺乏（ ）易患脂肪肝。 A 苏氨酸B 赖氨酸C 胱氨酸D 精氨酸 正确答案： A 3、蛋白质的平均含氮量是： A16% B17% C18% D19% 正确答案： A 4、钙决定了蛋壳的： A 韧性 B 重量C 脆性D 弹性 正确答案： C 5、单胃动物对脂类的吸收是在： A 空肠 B 十二指肠C 回肠 D 胃 正确答案： A 6、脂类是不溶于（ ），但溶于乙醚、苯、氯仿。 A 水B 乙