2022-2025年粽子行业现状分析与投资前景报告.pdf

2022-2025年粽子行业现状分析与投资前景报告 汇报人 ：王冠杰 X 时间 ：xx年xx月xx 日 目 录 1 . 行业发展概述 2 .行业环境分析 CONTENT 3 .行业现状分析 4 .行业格局及趋势 PART 01 行业发展概述 行业定义 定义 粽子又称 “角黍”、 “角粽”，是我国历史文化积淀最为深厚的传统美食之一 ， 是中华民族流传千年的文化符号 ，与赛龙舟、插艾草等一道成为端午节的标志。 从分类上来看 ，粽子主要有三种分类方式 ，按外观形状、粽叶和馅料。具体分 类及代表如下 外观形状方面 ，以四角粽、三角粽、锥形粽、枕型粽(长粽)等为 代表粽叶方面 ，代表性的有箸叶、荷叶、芭蕉叶、叶、芦苇叶等馅料方面 ，主 要有肉高类、豆类、菌类、水广蜜饯等。 特点 产业链上游 粽子行业上游龙头企业已开始对产业链进行延伸 ，逐渐进军原材料生产领域 ，以规避 高额进 口原料的成本支出，攫取上游毛利。此外 ，伴随着上游原料生产企业的重组进 程加快以及中国市场参与者技术水平的提高 ，粽子行业上游原材料供应有望朝着专业 化和规模化的方向继续发展 ，逐渐抢夺外资企业在行业内的话语权。 产业链中游 粽子行业中游企业原材料大部分依靠进 口，主要原因是下游消费终端为保障科研成果 ， 对行业产品的质量稳定性要求较高 ，因此 ，中游科研用制备厂商更倾向于选择仪器先 进、供应链稳定的进 口原材料供应商。企业产品价格主要受市场供求关系的影响。由 于粽子企业的产品毛利较高 ，原材料价格波动不会对企业的盈利能力产生重大影响。 产业链下游 粽子行业下游企业市场空间广阔、销售范围广、用户分散、单批数量少、销售单价高 等特点。随着全球范围内生物医药行业研究的深入及产业化程度的提升 ，中国行业产 品种类进一步丰富，应用领域持续增加 ，个性化、高端化的产品将逐渐获得更广阔的 应用空间。 PART 02 行业环境分析 行业政治环境1 市场监督管理总局 面落实餐饮服务提供者主体责任;加大规范指导 和监督检查力度 市场监督管理总局 食品安全国家标准餐饮服务通用卫生规范 市场监督管理总局 食品安全抽样检验管理办法 首部餐饮服务行业规范类食品安全国家标准;提升 我国餐饮业安全水平 ，保障消费者饮食安金适应人 完善抽检、复检程序;强化法律责任 民群众 日益增长的餐饮消费需求有夜网 行业政治环境2