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中级茶艺师练习题及答案 1、根据茶具的质地和性能，车 间、工地 、田间甚至出差旅 宜选配下列 （） 茶具 。 A 、紫砂茶具泡茶无熟汤味，又可保香也不易变质发馍 。 B 、玻璃茶具透 明度高，泡茶茶姿汤色历历在 目，增加情趣 。 C 、搪瓷茶具，具有坚固耐用、携带方便等优点。 D 、保暖茶具会 因泡熟而使茶汤泛红，香气低沉 ，失去鲜爽味。 答案 ：C 2 、茶叶中的维生素 （）是著名的抗氧