抗龋齿功能性食品.pptxVIP

会计学; 人的一生当中会长出乳牙和恒牙2组牙齿。婴儿长到6~30个月时就长出乳牙，每人共有20颗乳牙，上牙床10颗，下牙床10颗，构成一个完整的乳牙体系。到了6岁左右开始长恒牙，并可能要持续到21岁才停止。每人共有28~32颗恒牙，具体数量要看四颗智齿是否长出。;; 每一颗牙齿主要由4个独立组成，即珐琅质、牙质、牙髓与牙骨质。珐琅质位于牙齿的最外层，是人体中最坚硬的物质。它仅含2％的有机物，主要部分是无机物钙和磷酸盐。 牙质位于珐琅质内部，约含30％有机物和70％的无机物钙与磷，牙质延伸的长度几乎等于整个牙齿的长度。牙髓位于牙齿的中央，含有神经、动脉、静脉、血管和纤维组织。牙骨质是一种钙化组织，类似骨骼。它起连接面的作用，使得牙齿与支撑组织紧密接触。其他组织称为牙周组织，构成了牙龈和固定牙位的组织。 ; 龋齿是由口腔细菌(主要是突变链球菌)所引起的牙齿硬组织（珐琅 质）脱钙与有机分解导致牙齿遭破坏、崩解的一种感染性疾病。龋齿主 要发生在牙齿之间的接触点、牙龈的边缘及后牙的凹痕与裂缝处。珐琅 质被腐蚀后是不能再生的，这样就会形成龋洞。 ;龋齿的特点 龋齿的临床特征是牙齿硬组织在色、形与质等各方面都发生变化，牙齿龋坏部分呈白垩色、黄褐色或黑褐色，龋蚀部分显示釉质疏松，牙本质软化，之后发展到硬组