螺蛳养育基地评价规范.pdfVIP

T/LZLSF xx—2022 螺蛳养育基地评价规范 1 范围 本文件届定了螺蛳养育基地建设评价原则、评价内容、评价方法及措施、评价结果分析与相关分析 计算等。 本文件适用于广西行政区域内柳州螺蛳粉原料 螺蛳基地建设。 2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本 （包括所有的修改单）适用于本 文件。 NY 5070 无公害农产品 水产品中渔药残留限量 NY 5071 无公害食品 渔用药物使用准则 NY 5073 无公害食品 水产品中有毒有害物质限量 DB33/ 617.3-2006 无公害田螺 第3部分:安全质量要求 GB 11607 渔业水质标准 T/ZGYTGSXH 02-2019 生产记录管理规范 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 柳州螺蛳粉原料基地 baseofrawmaterialsofLiuzhouriversnailsricenoodle 柳州市范围内，具有一定规模优势、质量可靠、产量稳定、带动作用强的的集约化螺蛳粉原材料生 产基地。 3.2 螺蛳养育基地 construction of snail base 按照一定的建设程序与建设标准，具有一定的建设规模，实施螺蛳养殖池塘和稻田基地的营建、改 建和经营管理的过程。 3.3 种养占比 percentage of the areas of ditch and puddle 指稻田养螺面积占稻田总面积的比例。 4 原则 4.1 基地建设要坚持因地制宜、科学规划、合理布局、规模发展的原则，满足柳州螺蛳粉产业对螺蛳 需求的可持续发展。 4.2 基地建设要依托科技进步，积极推广实用的先进技术和科技新成果，不断提高经济效益、生态效 益和社会效益。 1 T/LZLSF xx—2022 5 评价对象和内容 5.1 评价对象 柳州地区建成或现有已改造的螺蛳养育基地。 5.2 评价内容 评价内容相关指标14项。包括基地养殖条件评价和养殖品种评价2个方面：基地条件评价包括环境 条件、建设主体产权、养殖基本条件及配套措施条件等评价；养殖品种评价包括养殖种类、产量、质量 等评价样地。 每项指标满分 10 分，评分标准总分 140 分。 6 评价方法 6.1 评价人员 副高级及以上职称，有一定养殖和基地建设经验的业内专家组成评价小组，人数为单数，一般不少 于3人，不超过9人。由小组成员推选评价组长1人。 6.2 调查数量与面积 样地实地调查和抽样地调查不少于基地面积的3%，螺蛳样本抽样不少于50只。 6.3 调查内容 样地要充分代表基地的立地条件、经营水平和螺蛳生长状况，内容包括： a) 调查基地条件包括基地经营状况、环境条件、水源、水质条件、池塘和稻田条件、养殖面积 及占比等； b) 调查螺蛳养殖状况，包括水质调控、施肥、饵料投喂、病虫害防治等； c) 调查螺蛳生长状况，包括养殖品种选择、成螺年龄、体重、平均壳高等。 6.4 评价方法 根据样地调查内容采用等级标度(评分)法评价，相关指标采取量化分级打分评定。 6.5 评价结果分析 评价结果按附录B.1柳州螺蛳养育基地评价评分规则进行结果汇总，汇总表按附录D.1。 等级指标采用 5 级制。一级基地:分值 ≥120；二级基地:100≤ 分值 119；三级基地: 80≤ 分 值99；四级基地: 60≤ 分值 79；五级基地:分值 59。 也可根据实际情况调整评分等级、评分标准及增减名目。 7 结果分析相关计算 7.1 螺蛳产量计算 将抽样地所采集的全部螺蛳称重，以带壳鲜重计量，并测量抽样地面积，计算抽样池塘平均产量， 单位为 kg /亩。 + + + ⋯