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好吃的葱教案 一、活动目标： 　　1、在拣菜的过程在进行分类比较，了解韭菜、大蒜、葱的不同特征。 　　2、在种植过程中，发现根能吸收营养，帮助植物生长。 　　二、活动准备： 　　1、韭菜、大葱、葱 　　2、筐若干个 　　3、小花盆 　　三、活动过程： 　　1、拣菜。 　　——（出示一筐菜）菜场一早送来许多菜，可是粗心的送菜人把好几种菜混在了一起，给厨房的厨师带来了许多麻烦。请小朋友帮忙，把这些菜分开放在各自的箩筐里。 　　——幼儿一边拣菜一边分别放入不同的筐子。 　　——讨论：为什么要这样分开摆放？ 　　——引导幼儿说出三种蔬菜的不同特征。说说谁象哥哥，谁象弟弟，谁象妹妹。 　　——韭菜妹妹的叶子从上到下都是一样粗的，叶子是扁的、窄的；大蒜哥哥的叶子上小下大，又宽又扁；葱弟弟的叶子中间是空的，圆柱形的。 　　2、种植韭菜、大蒜、葱。 　　——取部分韭菜、大蒜、葱，切下其下半段。 　　——把它种在同一花盆中，比比谁长得高。 　　活动名称：好吃的芹菜 　　一、活动目标： 　　1、知道芹菜对人体的作用以及多种吃法，乐意吃芹菜。 　　2、体验自己动手包饺子的乐趣。 　　二、活动准备： 　　1、带根的芹菜一根，贴上鼻子、眼镜、嘴巴，制作成的芹菜宝宝。 　　2、麻油、盐、糖、肉末、饺子皮、勺子、水、刀。 　　3、幼儿活动材料13—14页。 　　三、活动过程： 　　1、产生观察芹菜的兴趣。 　　（1）出示芹菜宝宝。这是谁呀？它的`头发、身体、裙子分别是哪一部分？ 　　（2）帮助幼儿以游戏口吻认识芹菜的根、茎、叶。 　　2、了解吃芹菜的好处。 　　（1）你们喜欢吃芹菜吗？吃的是芹菜的哪一部分？ 　　（2）芹菜吃在嘴里是什么样感觉？ 　　（3）看图片，了解芹菜能帮助小朋友消化食物，顺利排便。 　　（4）请幼儿在芹菜茎中寻找帮助大家消化食物的纤维，知道对人体的好处。 　　3、了解芹菜的多种吃法。 　　（1）这么好的芹菜，你们平时是怎么吃的？ 　　（2）教师边说边操作包芹菜饺子的方法： 　　芹菜去根、去叶——洗净——用开水烫一下——切碎——放少许盐、糖、葱、姜——与肉末一起拌匀——包饺子。 　　（3）幼儿自己动手包芹菜饺子。 　　在二期课改学习中，让我有一种深刻的感悟，就是教师角色的逐渐转换，让我以“观察者、支持者、帮助者、合作者、引导者”的角色参与幼儿的活动，把他们感兴趣的需要化成一个活动的整体过程，去展现，梳理，提升他们在活动中的各种经验。在这个主题活动里，我体现的更多的是作为幼儿的“支持者、引导者”，放手大胆的让幼儿表现，而他们的创意让我深感欣慰，是啊，我们的孩子拥有多大的才能啊。 　　当然，中班幼儿的探索型主题活动的开展，在考虑幼儿的表现放在首位的同时，也需要教师适当的引导与帮助。因为中班幼儿毕竟比不上大班幼儿的能力。因此，在主题开展中，需要教师更多的支持，在教师引导的前提下，再让幼儿的主动性，积极性充分的调动起来。同时，教师要更好的发挥每位家长的作用，让每位幼儿的探索活动都在家园共同配合下开展，那对孩子的发展才是更好的。