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超市品种数管理问题:一、品种数确定
1、门店在开店之初,采购部各采购经理依据给定的平面布置,确定门店销售的门类及各小类的经营品项数及具体经营品项,并制作门店《经营品项数明细表》。明细表应提交营运部备案;
2、该《经营品项明细表》及具体经营品项在新开店开出后三个月内进行一次检讨 .检讨会由营运部、采购部、门店店长、门店商品部经理参加,并根据研讨会的决议进行修订 ,修订后的明细表亦应提交营运部备案;
3、上述明细表确定后,采购经理应对品项进行确定, 并全部锁定品项的激活标志;
二、品项数的调整
门店品项数调整依下列流程进行:
1、 门店品项数总量的调整.原则上,门店品项数的总量应保持稳定,在下列情
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