季铵盐修饰壳聚糖及其复合膜的制备与表征.docx

摘 要：该研究以季铵盐对壳聚糖进行修饰改性，利用单因素实验分析了壳聚糖季铵盐的最优制备条件，通过傅里叶红外光谱、核磁氢谱对其结构进行了表征；并探究不同取代度的壳聚糖季铵盐制备的涂膜的机械性能；以壳聚糖季铵盐为原料，引入聚乙烯醇，纳米二氧化钛，丙三醇，采用溶液共混法制备了壳聚糖季铵盐复合膜，并通过傅里叶红外光谱、热重分析以及接触角对壳聚糖季铵盐复合涂膜的结构、性能进行分析。结果表明，壳聚糖季铵盐的最优制备条件为季铵盐与壳聚糖的质量比为3:1，反应时长为12 h，反应温度为80 ℃。此外，当壳聚糖季铵盐含量为50%（以聚乙烯醇为标准），纳米二氧化钛含量为1%，丙三醇含量为0.8%时，壳聚糖季铵盐复