日常生活中的生物技术.pptxVIP

会计学;第1页/共20页;【自主学习】;第3页/共20页;谁发现：;1、发酵现象是由什么引起的？ 微生物 2、除了水果发酸，生活中还有哪些与发酵有关的例子？ 酸奶、泡菜、酸菜、奶酪、酱豆腐、豆豉、酱油、醋、馒头、酒糟、啤酒等 ; 生物技术的含义;自制酒酿;下面是家庭酿酒的具体操作过程：; 在酿制酒酿的过程中，为 什么要保持相对稳定的温度？;发酵技术的特点;发酵技术与日常生活—食品;发酵技术与日常生活—化工产品;发酵技术与日常生活—医药产品;通过发酵技术生产的抗生素有200多种。;抗生素的定义：;课堂小结： 通过本节课的学习，你学 到了那些知识？; 1.直到近代人们才认识到发酵现象是由 引起的。 2.酿制酒酿的适宜温度为 ℃。 3.酒酿是 发酵的产物，果酒暴露在空气中变酸是 发酵的结果。 4.酿制酒酿时，各种器具在使用前必须认真清洗，其目的是 。 5.制作酸奶时必须要在密闭的环境下进行，因为乳酸菌是一种 细菌。 6.发酵技术与我们日常生活直接相关的有： 产品 产品 和 等。 ;7.下列不属于