主管药师考试辅导,基础知识,生物化学第一节,蛋白质的结构与功能,练习题附答案.pdfVIP

生物化学 第一节 蛋白质的结构与功能 一、 A1 1、下列氨基酸中具有紫外吸收特征的是 A、蛋氨酸 B、丝氨酸 C、色氨酸 D、赖氨酸 E、谷氨酸 2、尿素可破坏核糖核酸酶中的 A、二硫键 B、疏水键 C、氢键 D、离子键 E、肽键 3、 α -螺旋 -环 -α -螺旋属于 A、蛋白质一级结构 B、蛋白质二级结构 C、肽单元 D、模体 E、结构域 4、蛋白质在等电点时的特征是 A、分子静电荷是零 B、分子带的电荷较多 C、溶解度升高 D、不易沉淀 E、在电场作用下定向移动 5、注射时，用 75％乙醇消毒是为了使细菌蛋白质 A、变性 B、变构 C、沉淀 D、电离 E、溶解 6、色氨酸和酪氨酸的最大紫外吸收峰波长为 A、 240nm B、 260nm C、 280nm D、 300nm E、 570nm 7、蛋白质变性是由于 A、一级结构改变 欢迎您阅读并下载本文档，本文档来源于互联网，如有侵权请联系删除！我们将竭诚为您提供优质的文档！ B、空间构象