人教版初中化学《第十二单元化学与生活》知识点总结.docxVIP

1 人教版初中化学《第十二单元化学与生活》知识点总结 课题 1 人类重要的营养物质 六大营养素：蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水(其中无机盐和水可被人体直接吸 收) 一、蛋白质 1、功能：是构成细胞的基本物质，是机体生长及修补受损组织的主要原料。 成人每天需 60-70g 2、存在：动物肌肉、皮肤、毛发、蹄、角的主要成分 植物的种子(如花生、大豆) 3、构成：由多种氨基酸(如丙氨酸、甘氨酸等)构成 4、人体蛋白质代谢 5、几种蛋白质(维持生长发育，组织更新) (1)血红蛋白：由血红素(含 Fe2+)和蛋白质构成 作用：运输 O 和 CO 的载体 2 2 CO 中毒机理：