食品工厂设计原理_练习1及答案.docxVIP

第 第 PAGE 1 页 /共 3页 《食品工厂设计原理》 （总分 100 分） — 名词解释题 (共 8 题 ，总分值 32 分 ) 绿地面积：指场内集中绿化地的总和。 施工图设计：是对扩充设计的进一步深化，使得设计更具体化，更详细的达到指导施工的要求。 非工艺设计：是指总平面、土建、采暖、通风、给排水、供电、自控、制冷、动力、环保等的设计。 风向频率：是在一间定时内各种风向出现的次数占所观测次数的百分比。 6. 建筑系数：工艺设计 6. 建筑系数： 8. 绿地率：7. 8. 绿地率： 二 填空题 (共 3 题 ，总分值 6 分 ) 9、可行性研究的特点有 先行性 、 不定性 、 科学性