大连香格里拉酒店餐饮服务质量管理存在的问题及改进措施.docxVIP

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2022-11-28 发布于广东
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大连香格里拉酒店餐饮服务质量管理存在的问题及改进措施.docx

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3 大连香格里拉酒店餐饮服务质量管理存在的问题及改进措施 [摘要]餐饮服务质量是酒店服务中的重要组成部分，也是酒店的重要经济来源之一。餐饮服务质量的高低影响着酒店对于顾客的吸引力,其质量好坏直接决定了顾客对酒店的整体满意程度。文章以大连香格里拉酒店为例，通过文献研究法和案例分析法来研究大连香格里拉酒店餐饮服务质量管理的现状，并对香格里拉酒店目前所存在的有关餐饮服务质量方面的问题进行了深刻分析，结合了餐饮文化功能理论和马斯洛需求层次理论对这些问题提出了相应的改善建议和改进措施。 [关键词] 酒店管理；餐饮服务；质量管理；改进措施 Problems and improvement me